冬笋炒肉

作者： 福禄_小安琪

冬天就要吃肥美的冬笋啊～

用料

• 冬笋 3只
• 五花肉 100克
• 生姜 几片
• 冰糖
• 红烧酱油

冬笋炒肉的做法步骤

步骤 1

冬笋去皮切寸段，放入开水中煮8分钟，沥干水备用。

步骤 2

五花肉洗净切片，小火热锅下少许油，下冰糖加热至糖融化有微焦色。下生姜片炒香，下五花肉改大火翻炒至变色，加入第一步的冬笋翻炒至冬笋表面微焦。加少许酱油，盐与半碗水，盖上锅盖，小火焖10分钟，然后大火收汁即可。

冬笋炒肉的小贴士

冬笋焯水必不可少！千万不可偷懒，不然吃下去会嗓子痒痒～！

菜谱创建时间：2015-12-16 21:28:15