用APP打开
松软全麦馒头(老面一发)的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

松软全麦馒头(老面一发)

17.2万人浏览 7886人收藏 197人做过
APP中查看更多做法
作者: 心香雨
心香雨

松软全麦馒头(老面一发)的用料

松软全麦馒头(老面一发)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶(冬天加热30度)放入酵母和糖,搅拌均匀, 放入面粉、老面(放入面粉中剪碎碎)鸡蛋,可可粉, 先用筷子搅拌,再全部揉到非常光滑

步骤 2

纱布打湿,拧干,放在蒸隔上面;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团搓长条,分割,整形,底部沾点干粉 ,放在纱布上面;

步骤 4

锅子水烧热,大概35度,(和手温度差不多),馒头蒸隔放进来发酵40分钟左右; 天气太冷,可以中途加热半分钟; 夏天直接室温水发酵就可以;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团长大一倍直接开中火蒸15分钟; 面团如果发太大,用开水大火蒸13分钟;

步骤 6

蒸熟,过3分钟再打开锅盖,以免塌陷;馒头底部,如果沾皮,用一点点开水打湿旁边纱布,再慢慢拿开馒头

松软全麦馒头(老面一发)的小贴士

不用全麦粉,用普通面粉或者低粉也可以

菜谱创建时间:2015-12-15 10:12:42
换个做法

松软全麦馒头(老面一发)的其他做法


有料的红糖馒头(土豪包)
有料的红糖馒头(土豪包)
评分 8.4 1081 人做过
APP查看详细教程
红糖馒头
红糖馒头
评分 8.2 1251 人做过
APP查看详细教程
奶香黑芝麻刀切馒头
奶香黑芝麻刀切馒头
评分 8.4 2121 人做过
APP查看详细教程

红糖馒头.红糖糕
红糖馒头.红糖糕
评分 8.3 2792 人做过
APP查看详细教程
有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
有着面包口感的红糖馒头(一次发酵)
评分 8.6 7070 人做过
APP查看详细教程
山东大馒头
山东大馒头
评分 9.1 6125 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


洋葱酱肉丁包子
洋葱酱肉丁包子
评分 8.8 1304 人做过
APP查看详细教程
双色刀切馒头
双色刀切馒头
评分 7.9 2907 人做过
APP查看详细教程
牛奶燕麦馒头【曼食慢语】
牛奶燕麦馒头【曼食慢语】
评分 8.3 1091 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


白!香!软!甜!筋道的大馒头
白!香!软!甜!筋道的大馒头
评分 8.8 6975 人做过
APP查看详细教程
最好吃的火腿葱香花卷—附让葱不变黄的小窍门
最好吃的火腿葱香花卷—附让葱不变黄的小窍门
评分 8.6 3585 人做过
APP查看详细教程
详解鲜肉大包做法。
详解鲜肉大包做法。
评分 8.8 3981 人做过
APP查看详细教程
刀切小馒头
刀切小馒头
评分 8.4 1589 人做过
APP查看详细教程
新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头
新手也可以--详解如何做出人见人爱、金黄的南瓜馒头
评分 8.1 8205 人做过
APP查看详细教程
生煎包
生煎包
评分 8.5 4386 人做过
APP查看详细教程
还有236种做法,这就去看 >>