傻瓜版～简易 糯米蛋

作者： 天天当吃货

网上有不少糯米蛋的方子，实在是太麻烦了。。咱们来个傻瓜简易版的好了。。超级简单，味道杠杠的

用料

• 猪肉
• 生咸蛋
• 胡萝卜

傻瓜版～简易 糯米蛋的做法步骤

步骤 1

1、糯米提前泡几个小时，泡到手指可以碾碎。大概3～4个小时。 2、肉切小丁，放味极鲜酱油、蚝油腌制最少半个小时。胡萝卜切碎。 3、将以上两步混合。咸蛋的小头轻轻敲碎，口不要太大。把蛋白倒出来。填入刚刚混合好的馅料。如此反复。注意别填太满，因为大米熟了后会膨胀的。 4、隔水蒸1个小时后，开吃，小心烫[害羞]

步骤 2

4、隔水蒸1个小时后，开吃，小心烫

步骤 3

结束。

傻瓜版～简易 糯米蛋的小贴士

1、没有糯米可以放东北大米，因为东北大米比较弹牙，口感好，也有一定的粘性。我就是用东北大米做的。 2、只能用生咸蛋。不过好像用普通鸭蛋做的，据说味道也不错，我没尝试过，不瞎推荐了。 3、我感觉颜色好单调，就切了胡萝卜碎。其实还可以放玉米，青豆，虾仁之类的。 4、如果感觉一个小时太久，就放高压锅，隔水蒸20～30分钟。

菜谱创建时间：2015-12-14 16:27:48