用APP打开
砂锅土豆排骨汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

砂锅土豆排骨汤

8662人浏览 164人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 般若菠萝萝
般若菠萝萝

砂锅土豆排骨汤的用料

砂锅土豆排骨汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脊骨先用冷水泡两个小时以上 把血水泡出去 这样焯水的时候就不会有很多血沫,而且顺便可以清洗一下。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脊骨冷水下锅,加一半的葱和姜,一些料酒,大火烧开以后,中火炖10分钟,出来的肉汤去沫,用洗筛筛掉里面杂质,骨汤留用

步骤 3

把骨头挑出来,码进砂锅里,把刚才过滤过的炖骨汤给倒进砂锅里 没过脊骨,可以多一点,加花椒和食盐,大火烧开转小火45分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加土豆,再继续炖15分钟,土豆面了就可以加味精,起锅。

砂锅土豆排骨汤的小贴士

很多人喜欢把焯骨头的水倒掉,这样炖骨头最鲜的汤汁就浪费了。所以在焯水之前,骨头先泡两个小时以上。这样血水都能泡没了,杂质也没了,每个小时换一次水,这样焯出来的骨头,肉香血沫少,汤还可以当骨头汤,比用开水煮的汤更鲜美而且有营养。 如果就是比较喜欢用清水吊汤的同学,一定记得在骨头放进砂锅的时候加开水,凉水会使已经焯熟的骨头肉变紧。 用葱因为煲久了会烂,所以小葱的话打个结,大葱的话切长短,放进锅里就OK啦

菜谱创建时间:2015-12-13 20:59:30
换个做法

砂锅土豆排骨汤的其他做法


【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)——18.4.22更新
【减脂早餐】无油香蕉松饼(超简单)——18.4.22更新
评分 7.6 9903 人做过
APP查看详细教程
完胜85度C牛奶椰丝小方
完胜85度C牛奶椰丝小方
评分 8.2 18919 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
评分 8.6 9709 人做过
APP查看详细教程

零失败日式咖喱鸡肉饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃!
零失败日式咖喱鸡肉饭!!最正宗日本家庭做法!简单又好吃!
评分 8.6 14434 人做过
APP查看详细教程
干锅土豆片
干锅土豆片
评分 7.6 5478 人做过
APP查看详细教程
Q弹南瓜饼
Q弹南瓜饼
评分 8.2 24423 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅
评分 7.9 12747 人做过
APP查看详细教程
麻薯夹心可可(抹茶)软欧
麻薯夹心可可(抹茶)软欧
评分 8.6 14166 人做过
APP查看详细教程
超下饭的肉末茄子
超下饭的肉末茄子
评分 7.7 8400 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)
《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)
评分 8.5 26223 人做过
APP查看详细教程
番茄土豆炖牛腩
番茄土豆炖牛腩
评分 8.2 5425 人做过
APP查看详细教程
酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)
酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)
评分 8.3 15440 人做过
APP查看详细教程
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
评分 8.3 10146 人做过
APP查看详细教程
蛋黄酥
蛋黄酥
评分 8.6 29399 人做过
APP查看详细教程
超详细果子学校戚风
超详细果子学校戚风
评分 8.8 12694 人做过
APP查看详细教程
还有240种做法,这就去看 >>