龙虾泡饭

作者： 牙签妈咪

直接用熟的波士顿龙虾做的，解冻后就可以，适合懒人.

用料

• 波士顿龙虾 一只
• 小青菜 适量
• 葱姜蒜

龙虾泡饭的做法步骤

步骤 1

熟龙虾解冻，然后切块，把虾钳敲开，以便吃里面的肉；另外注意要把头部的虾黄都留在碗里. 烧汤超级嗲嗲嗲.

步骤 2

葱姜蒜炝锅，倒入切好块的龙虾块，连着虾黄一起炒，炒出香味后加料酒（白酒更好），加点点糖，闷一会.

步骤 3

旁边汤锅水煮开，把炒锅里的龙虾连同汤汁一起倒入，中小火煮个4，5分钟，会看到汤头渐渐浓郁发黄

步骤 4

加入洗好切好的小青菜，煮软；再加入煮好的米饭.

步骤 5

加盐调味，必要的话加点鸡精，毕竟和饭店里的高汤不一样，我们家口味偏甜，又加了些许糖，更鲜甜.

步骤 6

开动吧～ over～

菜谱创建时间：2015-12-12 21:20:04