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芒果蓝莓芝士蛋糕(低卡菜花底)的做法
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芒果蓝莓芝士蛋糕(低卡菜花底)

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芒果蓝莓芝士蛋糕(低卡菜花底)的用料

芒果蓝莓芝士蛋糕(低卡菜花底)的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

220g菜花洗净,用厨房纸擦去多余水份。切小块放入食物料理机内打碎;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热170度,烤盘内铺锡纸,菜花放入烤15分钟。 中途需要翻2-3次,要不上层菜花会焦;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稍微放凉,用厨房纸或纱布挤去水。徒手挤干也行;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜花中加入25g全麦面粉、4g燕麦片、25ml全蛋液(忽略图中整个鸡蛋),一起拌匀;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活底模具加层烘焙纸,把菜花饼底平铺。烤箱打高到200度,烤15分钟。拿出来放入冰箱加速晾凉;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

150g奶油奶酪、220g芒果、60g脱脂酸奶、10ml柠檬汁,一起放入食物料理机打成细腻的糊糊; (熟透的芒果有甜度所以不需要加糖或蜂蜜)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓝莓摆上。 7g吉利丁粉加少量开水化开后倒入奶酪糊混合均匀后,倒入模具铺平;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面再装饰上芒果、蓝莓,放入冰箱4小时以上定型;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模可以用热毛巾捂模具四周10秒左右,或用吹风机热风吹。 真的低脂、真的美味!

芒果蓝莓芝士蛋糕(低卡菜花底)的小贴士

没有燕麦片可以多加些全麦面粉,有了麦片口感更上1层楼哇。可以吃到麦片弹牙的口感,是非常不错的! 芒果、蓝莓大家可以随意替换,选择有一定甜度的,因为我们不会另外加糖~

菜谱创建时间:2015-12-12 19:51:32
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