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粉鸡--阜阳小吃的做法

粉鸡--阜阳小吃

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作者: 天音丝缕/ty
天音丝缕/ty

用料

粉鸡--阜阳小吃的做法步骤

步骤 1

1, 将鸡胸脯肉剁成条状或者丝状,搅合者地瓜粉或面粉适量后,再加一点生粉和淀粉,吃起来口感会更好。

步骤 2

2, 将鸡蛋打入碗中,搅拌后和糊好后的鸡胸脯肉混合,放入适量的盐和生抽入味后腌制半小时。

步骤 3

3, 将腌制后的粉鸡在盆子中摔打,直到粉鸡上的淀粉不脱落为止,这样可以让粉鸡肉吃起来更有嚼劲。

步骤 4

4, 锅中放入适量的水,烧开后放入香油,将腌制后的鸡胸脯肉揉捏成小块的放入锅中炖煮。

步骤 5

5, 盒盖炖煮15分钟后,放入香菜或葱、白胡椒粉,5分钟后即可出锅。

菜谱创建时间:2015-12-12 16:04:22
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