葱头洗净、老姜切小块放入碗中,
加入适量盐,用擀面杖或者刀把捣出汁。
再继续捣成姜蓉后,用开水冲开即可饮用。
若想葱姜更加出味,也可加入凉水并倒入小锅中煮沸。
1.建议选用较老的姜,没有红葱头可以使用小葱/香葱的葱白部分。 2.姜最好不要去皮。