洋葱牛肉面

作者： Nataliebabybaby

洋葱牛肉面，当时家里只剩下一个洋葱 一盒肥牛，只好硬着头皮烧，没有别的配菜，照片很渣，但面是出乎意料的好吃。

用料

• 洋葱
• 生姜
• 肥牛
• 生抽
• 植物油
• 豆豉蒸油
• 料酒

洋葱牛肉面的做法步骤

步骤 1

将生姜切好，洋葱切条，肥牛拿出来，淋点料酒去去腥

步骤 2

锅加热，倒入油，注意油要少放一些，因为后面肥牛会有很多油出来

步骤 3

放入切好的生姜和洋葱翻炒，翻炒过程中加入生抽，我怕肥牛腥，炒洋葱的时候还是放了点料酒

步骤 4

等洋葱稍稍炒软，加入一大碗水，等水开的时候尝一下咸淡，适当加入盐，再加点豆豉蒸油提提鲜。

步骤 5

接着放入面条，再等水开，面条差不多好的时候，把淋过料酒的肥牛放入锅里。肥牛变色熟了就可以关火了，免得牛肉变老

步骤 6

最后大家可以放点香菜或者别的配菜，会更好看

洋葱牛肉面的小贴士

炒洋葱的时候油一定要少放，否则等肥牛熟了，面汤会很油

菜谱创建时间：2015-12-12 12:27:31