蔓越莓曲奇饼干

作者： 小熊I小熊I

蔓越莓曲奇饼干，这款是按照君之的方子，稍微调整做的。蔓越莓口感酸酸甜甜的， 饼干酥松， 入口即化。 这样组合绝对是绝配。制作起来又特别简单，味道酥松～好吃

用料

• 低筋面粉 180G
• 鸡蛋 一只
• 糖粉 60G
• 黄油 110G
• 蔓越莓 50G

蔓越莓曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

现在冬天黄油比较难软化，我就用隔水化开方法，但是不需要全部化开，保留黄油块。

步骤 2

准备工作，称好面粉。

步骤 3

用的总统牌黄油，味道特别香～

步骤 4

黄油内加入糖粉、鸡蛋搅拌。然后再加蔓越莓。我有把蔓越莓切成小块，这样在饼干里图案大小比较合适。

步骤 5

搅拌均匀后，筛过低筋面粉。

步骤 6

继续搅拌。

步骤 7

用保鲜膜包裹起来。塞入饼干模具定型。入冰箱冷冻一小时以上。

步骤 8

一小时后，拿出饼干，切成薄片。

步骤 9

入烤箱烤，160度，15分钟。

步骤 10

烤完，吃起来酥酥的，特别好吃。

蔓越莓曲奇饼干的小贴士

1、用保鲜膜包裹起来的面团，容易取出。

菜谱创建时间：2015-12-11 21:13:46