用APP打开
鸡汤高汤(自制浓汤宝)的做法

鸡汤高汤(自制浓汤宝)

5.3万人浏览 2710人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 王倢伃iRis
王倢伃iRis
可作为面条的汤底,或者作为别的菜的高汤料

用料

鸡汤高汤(自制浓汤宝)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅子烧热放麻油,放入去皮姜片,煸炒至金黄。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡块鸡脚加米酒(黄酒)翻炒片刻.

步骤 3

放入瑶柱加热水,熬制三小时左右。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是熬制五个小时的成果,按个人需要 可以把汤料过滤掉只留清汤 或者直接喝也可以。出锅前适量加盐。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是沥完汤料的纯高汤

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自制浓汤宝就完成啦

鸡汤高汤(自制浓汤宝)的小贴士

熬的时间越久,胶原蛋白就越浓厚。之后可以放冷藏冻起来,分好一包一包冷冻可以用作面汤汤料或烧菜高汤。可以制作成浓汤宝

菜谱创建时间:2015-12-11 01:20:04
打开App收藏