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猪大骨高汤的做法
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猪大骨高汤

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食尚先生王森

用料

猪大骨高汤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将猪大骨洗净,切为块状备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小虾米洗净,沥干水分备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡骨洗净,切为块状备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟,将血渍泡去除干净

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡骨和猪大骨捞出,倒入冷水中冲洗干净

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

备一汤锅,加入作法5的材料及小虾米、姜片一起煮至沸腾,然后转小火熬煮约30-40分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将作法6锅中的骨头用漏勺捞出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一过滤网,将汤汁过滤,留下的汤汁即为猪大骨高汤

菜谱创建时间:2011-10-28 23:58:15
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