正宗意大利帕尼尼Panini with Pesto

作者： 黎昕Cathy

这个视频包含了：1，香蒜罗勒酱的制作。2,正宗意大利帕尼尼三明治的制作过程。帕尼尼来自意大利语，指经过热压的三明治，其食材具有浓郁的意大利风情。原汁原味Panini, 是经典意大利食材的组合：罗勒香蒜酱涂抹面包 + 马苏里拉奶酪 + 意大利熏肉+ 新鲜西红柿......经过热压, 令人无法抗拒的美味！

用料

• 罗勒 1小把
• 大蒜 1-2瓣
• 松子仁 1汤匙
• 橄榄油 适量
• Parmesan帕玛森干酪 1茶匙
• 蛋黄酱 1茶匙
• 马苏里拉奶酪 1块，切片
• 牛油果 半个，切片
• 西红柿 半个，切片
• 意大利熏肉或火腿 4片
• 盐和胡椒 调味
• 意大利拖鞋面包 2个

正宗意大利帕尼尼Panini with Pesto的做法步骤

步骤 1

制作香蒜罗勒酱Pesto

步骤 2

把罗勒酱涂抹在面包上，依次摆上马苏里拉，火腿，牛油果，西红柿

步骤 3

用帕尼尼机器热压。或者把组装好的面包放在锅里，用重的东西压一至两分钟，翻面再热压一分钟即可。对切成三角形。

正宗意大利帕尼尼Panini with Pesto的小贴士

1 没有帕尼尼专用机器也一样可以做帕尼尼：在面包上覆盖锡纸或烘焙纸，用锅或者其它重物压一下即可（请参考视频演示）。 2 帕尼尼是高级版的三明治，其高于一般三明治的地方在于食材的地道

菜谱创建时间：2015-12-10 10:49:09