迷你火腿面包

作者： Cancer86

嘿嘿 简单的火腿面包 一口一个

用料

• 高筋面粉 100克
• 牛奶 60克
• 盐 1克
• 鸡蛋液 25克
• 牛奶 60克
• 酵母 1.5克
• 黄油 10克
• 火腿肠 2根
• 糖 15克

迷你火腿面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外的材料揉成光滑的面团，再加黄油后揉到略出膜即可

步骤 2

搁到温暖处发酵到2倍大（我是放在暖气上的，注意加盖保鲜膜保湿哦）

步骤 3

将发酵好的面团压扁排气后分成12份，盖保鲜膜松弛10分钟。同时将火腿肠切成12份，每根切成6截

步骤 4

将火腿肠包入面团内 略整形捏成小长方形 注意收口朝下哦

步骤 5

放入烤箱进行二次发酵（烤箱内放一杯热水） 大约40分钟到面团变成1.5倍大

步骤 6

发酵好后取出烤盘 开始预热烤箱 同时将面团表面刷上蛋液。之后170度烤15-20分钟 就好啦！ 中间注意观察表面上色满意后可以加盖锡纸哦

迷你火腿面包的小贴士

面包烤好后可以稍凉一下就放到密封袋中 这样可以帮助保持面包柔软哦！

菜谱创建时间：2015-12-09 22:31:13