青萝卜疙瘩汤

作者： 三叶草_lh

青萝卜我用的潍县萝卜，是潍县特产。清爽可口有顺气养胃的功效，这种疙瘩汤很清淡，适合孕妇儿童和病人。

用料

• 面粉 1小碗根据家里人口定量
• 青萝卜 1根
• 虾皮 约50克
• 鸡蛋 1个
• 葱 少量炝锅

青萝卜疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

清洗萝卜，擦成丝备用。 鸡蛋打散备用

步骤 2

面粉边滴水边用筷子搅拌，面疙瘩要小，尽量均匀，洒水不要太多太快

步骤 3

开火，锅内放少量花生油，待油温5、6成热加葱和虾皮，虾皮不要弄糊，然后加水烧开

步骤 4

水开后撒入面疙瘩，搅匀。放萝卜丝，少量盐，撒入鸡蛋，蛋熟即可关火。

青萝卜疙瘩汤的小贴士

可以根据自己喜好，在疙瘩汤做好后放入香菜，味道更好，也可不放。

菜谱创建时间：2015-12-09 20:03:48