蒜蓉酱大虾

作者： 违反自然

酸酸甜甜就是我

用料

• 西兰花 200克
• 基围虾 350克
• 蒜蓉 少许
• 李锦记蒜蓉辣酱 100克
• 橄榄油 少许
• 泰国甜辣酱 少许
• 盐 少许

蒜蓉酱大虾的做法步骤

步骤 1

放水(有条件的可以放高汤)，放少许盐，橄榄油后，将西兰花切花，放入水中略煮，颜色变翠绿后即可出锅，用冷开水极速冷却，保证色泽

步骤 2

放蒜蓉，色拉油开大火翻炒爆香

步骤 3

出锅后围边待用

步骤 4

锅底留底油，加入蒜蓉开大火爆香后，放高汤或水，等水烧开，放入李锦记蒜蓉辣酱和泰国甜辣酱

步骤 5

酱

步骤 6

放油烧热，放入大虾爆炸，至头部起脆

步骤 7

再放入酱汁翻炒5次后，用淀粉水略微勾芡，即可上盘

蒜蓉酱大虾的小贴士

味道甜甜酸酸，辣度微辣(孩子可以接受的程度)

菜谱创建时间：2015-12-07 21:55:54