蒜蓉奶酪烤扇贝

作者： 面包超女

快手又美味！一口下去简直幸福感爆棚得不要不要的！( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )

用料

• 扇贝 6只
• 大蒜 一整个
• 奶油奶酪 60g
• 橄榄油 30ml
• 黑胡椒碎 适量
• 罗勒碎 适量

蒜蓉奶酪烤扇贝的做法步骤

步骤 1

扇贝一定一定要彻底清洗干净！里面隐藏好多脏东西，必须要用手挤出来……最好用过滤的干净的水洗~洗完必须把水滴干，不必用纸吸。 奶油奶酪隔热水或微波加热软化，用电动搅拌器搅打均匀，直至顺滑状。 开始预热烤箱200度。 (我当时犯懒癌直接用筷子搅了。。。所以达不到这么顺滑的状态，追求顺滑口感的不要学我~不过大块奶酪吃起来倒是也挺过瘾 (/ω·＼*)

步骤 2

加入其余所有调料搅拌均匀，均匀铺满在扇贝表面。

步骤 3

180℃ 烤20分钟左右，或200度烤15分钟左右。依据自家烤箱脾气调整噢~

蒜蓉奶酪烤扇贝的小贴士

烤的过程中扇贝会出不少水，等水干得差不多还剩一点汁的时候就可以出炉了，如果烤得水完全干了吃起来就不那么鲜嫩多汁了~所以要边烤边观察，随时调整烤的时间和温度。

菜谱创建时间：2015-12-07 15:57:49