七彩糯米蛋

作者： 糊涂小新么么哒

从诸暨开始火爆。。

用料

• 糯米
• 生咸鸭蛋
• 玉米青豆胡萝卜
• 腊肠
• 老抽
• 生抽
• 老酒

七彩糯米蛋的做法步骤

步骤 1

超市买好所有的材料，糯米不需要买很多，青豆玉米胡萝卜我速冻包装的，咸鸭蛋切记是生的，腊肠买一根根的就行，也不需要买很多

步骤 2

糯米浸泡半小时左右，这期间将蛋轻轻的洗干净，青豆玉米胡萝卜备用，腊肠用开水泡过，切成颗粒状备用

步骤 3

半小时后将糯米淘干净沥干，然后加入老抽生抽老酒，依个人喜好可适当添加或减少，然后倒入洗净的青豆玉米胡萝卜和腊肠，搅拌均匀后让这些材料充分融合一个晚上以便入味

步骤 4

第二天早上将生咸鸭蛋破一小洞，清空蛋白，只留蛋黄，灌入昨日充分融合的馅，不需要很满以免蒸蛋的时候溢出

步骤 5

我是电饭锅蒸的，也可以用蒸锅，隔水蒸，可以垫上保鲜膜，蒸30分钟左右

步骤 6

出锅，超好吃，快动手做哦！

步骤 7

七彩糯米蛋侧面解剖图

步骤 8

出油蛋黄

菜谱创建时间：2015-12-07 09:37:15