大锅菜

作者： 浪漫农妇

小时候。妈妈做饭为了省事。同时还希望把菜做的有营养。就会做这种大锅菜，有荤和素的搭配！特别是冬季的时候。暖暖的特好吃！

用料

• 肉类 700g
• 鸡蛋 1个
• 土豆（胡萝卜） 1个
• 海带 500g
• 香菇 700g
• 粉条 500g

大锅菜的做法步骤

步骤 1

首先把肉类切成小块，拿生抽和老抽分别腌制入味。大概1个小时后加入淀粉少许。打入鸡蛋拌匀。然后放进平底锅🍳煎至外表焦黄。

步骤 2

把香菇切丁

步骤 3

土豆切丁后。拿炒锅开始炝姜蒜、葱。先放入香菇炒，然后转高火放入煎好的肉、土豆块。（顺序不要错哦。这样入味好）最后放入海带条。中途加点水。防止干锅。

步骤 4

当炒到土豆块发焦啦。可以放入蕃茄酱，蚝油，大料和花椒末。并加入少许的水，放入粉条开始炖。炖好后放入盐，撒入一些香菜和小磨香油。大锅菜就好👌啦！有肉有菜很下饭哦！

步骤 5

忘记拍刚出锅的啦！这个就是吃剩的啦@

大锅菜的小贴士

菜类可以自己换爱吃的。跟东北乱炖做法很像。但吃着味道截然不同。爱吃热菜的小伙伴可以试试！

菜谱创建时间：2015-12-06 16:06:03