自制山楂酱

作者： 浴火凤凰_gqu4

今天买了二斤山楂，想着做成酱来吃，打开下厨房，看到了很多做法。看到别人做的酱很细腻，就心痒痒，可是想起那个洗料理机，洗筛网就发怵，因为我是个懒人！所以我就简简单单的来做了，结果还是不赖呢！

用料

• 山楂适量
• 白糖，冰糖各适量
• 水适量

自制山楂酱的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，可以用淘米水来洗

步骤 2

去蒂，去籽

步骤 3

山楂和水按照一碗山楂两碗水的比例放入不沾锅

步骤 4

大火烧开，转中火熬，在这期间不要走开，以免糊锅，要不断的搅拌，搅时刻意的用铲子压山楂

步骤 5

水量减少的时候加入白糖，冰糖，这个完全按自己喜欢的甜度来加，可以边加边尝

步骤 6

加糖后，用勺子打圈着搅拌

步骤 7

可以出锅了

步骤 8

美美的颜色，酸酸甜甜的口感

步骤 9

2斤山楂尽然出了这么多成品

自制山楂酱的小贴士

熬制共用时40分钟，我加的水相对较多，在加热蒸发水的过程中，使山楂变成酱，期间搅拌搅拌，基本不会有液体飞溅

菜谱创建时间：2015-12-06 11:31:06