公主爱心早餐（鸡蛋布丁）

作者： 品晶阁

只听说过鸡蛋布丁，连吃都没吃过，更别提做了。想着给宝贝换下口味，就按蒸鸡蛋羹的做法，在牛奶里放上鸡蛋、糖一起蒸，出锅滴上草莓炼乳，呵呵，味道真是好啊。搜索下鸡蛋布丁的做法，原来差不多，我的粗糙些。今天切了几片鸡肝，是买现成的。肝对眼睛有好处，上学的孩子用眼多尤其应该多吃些。米饭上的酱汁感觉酸的味道差些，滴了一点蕃茄沙司，有些酸了，这蕃茄沙司的威力够大了，以后要少放，不是什么纯天然的东西。。。

用料

• 鸡蛋、鲜奶、白糖、炼乳 适量
• 熟鸡肝 适量
• 各色青菜、色拉酱 适量
• 米饭 适量
• 牛肉丁、豆瓣酱、西红柿、香菇、糖、蕃茄沙司、洋葱、蒜片 适量

公主爱心早餐（鸡蛋布丁）的做法步骤

步骤 1

我用一个鸡蛋加三分之二袋奶、糖，也就是这两样混合后有一小饭碗这么多，用蒸鸡蛋羹的方法蒸熟，出锅滴上炼乳，口味随意

步骤 2

熟油，爆香洋葱，下牛肉丁，豆瓣酱，西红柿翻炒，要小火啊，加入香菇，如果有些干就加少量加点水，这个都是随意，汤浓稠后放入焯过水的香菇丁。余下的就按个人口味随意调制了，加酸、加糖、盐就不要加了，豆瓣酱已经很咸了。

步骤 3

各色青菜及酱鸡肝切好摆盘，淋上色拉酱

步骤 4

OK啦

公主爱心早餐（鸡蛋布丁）的小贴士

蒸布丁时开锅后一定要调成小火，否则成品会有蜂窝。

菜谱创建时间：2011-10-11 07:20:52