黑椒蜜汁里脊佐千岛土豆泥

作者： 三番番番番番

用料

• #Part A黑椒蜜汁里脊
• 猪里脊
• 盐
• 蜜糖
• 黑胡椒粉
• 番茄沙司
• #Part B千岛土豆泥
• 土豆
• 香肠
• 千岛酱

黑椒蜜汁里脊佐千岛土豆泥的做法步骤

步骤 1

猪里脊用肉锤拍松。

步骤 2

放入所有腌料：盐、蜜糖、黑胡椒粉、番茄沙司，搅拌均匀，腌制一个小时以上。

步骤 3

土豆去皮切片放入蒸锅，中火隔水蒸约20min至土豆片用筷子轻松戳入且断裂。

步骤 4

将蒸熟的土豆趁热碾成泥状，可以用勺子、漏勺，亦可以装入保鲜袋中，用肉锤或擀面杖弄成泥状。然后装入搅拌盆中备用。

步骤 5

香肠切小粒；平底锅加入适量油烧热，放入香肠粒炒香。

步骤 6

炒香后，和油一块倒入土豆泥中，搅拌均匀至顺滑。

步骤 7

搅拌均匀后，加入两大勺千岛酱，再搅匀至顺滑即做成千岛土豆泥。

步骤 8

腌制好的猪里脊，小火煎熟至两面微微上色即可。

步骤 9

将煎好的里脊搭配上千岛土豆泥，撒上黑胡椒碎即可~

菜谱创建时间：2015-12-05 17:48:20