家常芋头豆腐羹

作者： maomaomo

一到冬季奶奶就会做的菜，也是我最喜欢的一道，有着小时候的味道。

用料

• 肉丁 适量
• 芋头 适量
• 豆腐 一块
• 葱 小把
• 姜 少许

家常芋头豆腐羹的做法步骤

步骤 1

芋头剥皮洗净

步骤 2

将芋头切成丁

步骤 3

在锅中放少许油，将葱姜放入略微翻炒后放入肉丁至熟。

步骤 4

将炒熟的肉丁和切好的芋头丁一起放入汤锅中，加水煮，先大火后小火慢炖。

步骤 5

当肉和芋头差不多熟时，把豆腐切丁放入，小火炖直到芋头炖烂后，兑适量食用淀粉放入锅中搅动，可使汤变粘稠。放入盐、少许味精、胡椒粉调味。

步骤 6

出锅前放入葱，闷一会儿，就完成啦。

菜谱创建时间：2015-12-05 13:01:11