开心果孜然面包卷

作者： 浩云厨房

用料

• 高筋面粉 250g
• 黄油 20g
• 葱 20g
• 鸡蛋 1个
• 牛肉或猪肉 250g
• 开心果 一把
• 橄榄油 20g
• 黑胡椒 10g
• 盐 10g
• 泡打粉 20g
• 孜然 适量
• 香粉 适量
• 酱油 适量
• 玫瑰露酒或料酒 适量

开心果孜然面包卷的做法步骤

步骤 1

首先处理肉馅，把肉馅放入一个干净的碗里，搅散

步骤 2

加入少许酱油、玫瑰露酒、黑胡椒、香粉、盐，将其搅拌均匀

步骤 3

葱切碎，将其放入肉馅里，搅拌均匀放在一旁待用

步骤 4

制作面团：高筋面粉倒入一个盆里，并打入一个鸡蛋，加两大勺黄油、泡打粉、加少许水，将其拌匀

步骤 5

抹点橄榄油在手上，揉面团，揉好后放在旁边醒面

步骤 6

剥开心果，将开心果仁放入食品袋，然后敲碎，敲碎之后放入空盘子中

步骤 7

将醒好的面团分为六等份，将其中一份面团铺成长条，面团中间放入肉馅，然后将其包住

步骤 8

依次做第二个和第三个，步骤相同

步骤 9

将卷好肉的三个长条面包团像卷麻花一样卷起来，卷好后的成品就是这样子的

步骤 10

在碗里打一个蛋，将蛋液刷在做好的面包上面，然后撒上开心果碎和孜然

步骤 11

入烤箱（烤箱预热到180度），烤至30分钟

步骤 12

最终成品

菜谱创建时间：2015-12-11 17:20:20