午餐.肉沫毛豆

作者： 童家小厨

肉沫毛豆是一道南方家常小菜，我就特别爱吃这道菜，有毛豆的季节经常会做来吃，下饭特别好！

用料

• 毛豆 400克
• 瘦肉 100克
• 辣椒 5个
• 香葱 2根
• 盐 适量
• 老抽 2滴
• 生抽 少许
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

午餐.肉沫毛豆的做法步骤

步骤 1

1、葱洗净切段 2、瘦肉剁成大肉沫，肥肉却小块

步骤 2

将新鲜毛豆剥出来洗净沥干水

步骤 3

锅热后加入花生油及肥肉熬出油

步骤 4

放入葱头，肉沫，毛豆，辣椒，进行翻炒，淋入料酒，加盐，生抽继续中小火炒，然后加入开水莫过毛豆，小火闷熟后倒入生抽，鸡精，葱段翻炒均匀出锅

菜谱创建时间：2015-12-04 10:16:03