咸肉菜饭

作者： 鼎鼎老妈

最喜欢用自己腌制的咸肉做出来的咸饭，真的很好吃！

用料

• 咸肉 适量
• 新鲜猪肉 适量
• 大青菜 4颗
• 生姜 少许
• 鸡精 少许
• 盐 根据肉的咸度自行调整

咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

先煮熟米饭，水可以比平时煮米饭略少些。

步骤 2

青菜切断，咸肉切片，新鲜的猪肉也切片，生姜切小丁，不喜欢生姜可不放。

步骤 3

米饭快要熟的时候，在炒锅内倒油，油要多些，烧热放入咸肉煸一下，出油，然后放入新鲜猪肉再煸炒一会变色，放入切好的青菜，炒一会，不要出水，放入生姜，鸡精，拌一下

步骤 4

把拌好的菜料倒入米饭锅内，拌匀，盖上锅盖，继续煮，跳到保温档就可以了！

咸肉菜饭的小贴士

没拍步骤图，只有成品图，给自己做个记录 嗯！小时候的味道！

菜谱创建时间：2015-12-02 19:38:41