西芹肉片

作者： 平儿姐姐

西芹切小段，焯水，瘦肉切薄片，加生抽，料酒，胡椒粉拌匀，加少量淀粉抓匀上浆，炒锅烧热，下油烧七成热，肉片下锅滑炒至断生，下葱姜，西芹炒匀，放盐，生抽，鸡精，炒匀，出锅

用料

• 瘦猪肉 300g
• 西芹 500g
• 葱姜 适量
• 调味料 适量

西芹肉片的做法步骤

步骤 1

西芹洗净，切段，焯水，葱姜少量

步骤 2

瘦肉切片，加料酒，生抽，胡椒粉，淀粉拌匀，上浆

步骤 3

热锅下油

步骤 4

油七成热下肉片滑炒至断生

步骤 5

下西芹葱姜炒在熟，加盐，生抽，鸡精，炒匀

步骤 6

起锅装盘

菜谱创建时间：2015-12-01 12:06:30