3种材料/乳酪蛋糕

作者： suisui_ni

来自youtube的食谱 【Soufflé Cheesecake】 15cm蛋糕模 材料 3个鸡蛋*分离， 120克白巧克力， 120克奶油奶酪*软化， 制作方法： 1。预热烤箱到170 C。鸡蛋分离蛋白放冰箱冷藏,这样更稳定。 2。隔热融化巧克力，然后加入奶油奶酪融合，加入蛋黄混合。 3。打发蛋白到硬发泡。 4。添加1/3蛋白霜到奶酪糊里混合，然后在添加剩余的混合好。 5。面糊倒入烤模，轻轻在台面震几下，消除大气泡。 6。热水浴，170c/15分钟,160c/15分钟,然后关闭烤箱电源用余热15分钟。 7。蛋糕冷却之后冷藏，吃之前可以刷一些果酱和筛一些糖粉。

用料

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3种材料/乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

看上面！！

菜谱创建时间：2015-11-30 15:35:24