男神李敏镐也为之折腰的韩式拌杂菜

作者： 任性厨房

本期任性达人：下岗的机关干部 你熟知的韩国料理是什么？啤酒炸鸡还是部队火锅？可是这些都不是韩国主妇为宾客端出来的“硬菜”。今天要为大家介绍的就是一款在家宴客必做的韩国料理，韩国宗家考验儿媳的必选题，《城市猎人》里李润成最爱吃的韩式拌杂菜。 大厨教你做美食，任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。

用料

• 干粉条 150g
• 牛里脊肉 50g
• 香菇 3朵
• 黑木耳 5朵
• 青椒 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 韭菜 一小把
• 豆芽 一小把
• 生抽 2汤匙
• 大蒜末 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 香油 2汤匙
• 熟芝麻 少许
• 胡椒 少许
• 辣椒酱 1汤匙

男神李敏镐也为之折腰的韩式拌杂菜的做法步骤

步骤 1

将粉丝过水烫熟备用，可以用刀将粉丝切短一些方便食用。

步骤 2

牛里脊肉切丝加盐腌制后，锅内放少许油炒熟备用。

步骤 3

香菇、黑木耳、青椒、洋葱、胡萝卜全部切成丝，锅内放少许油将上述辅料和韭菜、豆芽分别炒熟备用。

步骤 4

将粉丝、牛里脊丝和辅料丝都倒入大碗内。

步骤 5

将生抽，大蒜末、糖、香油、辣椒酱、胡椒调和成酱汁。

步骤 6

倒入碗内和食材拌匀，最后撒上熟芝麻即完成。

步骤 7

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男神李敏镐也为之折腰的韩式拌杂菜的小贴士

❶ 杂菜里的蔬菜种类可以根据个人喜好和季节增减和更换品种。 ❷ 各蔬菜最好分别炒制，避免串味，这样最后的杂菜会呈现出丰富的层次。

菜谱创建时间：2015-11-30 09:34:07