拔不出丝来的拔丝苹果

作者： 虾米爱加班

用料

• 苹果 2个
• 鸡蛋 1只
• 淀粉 5克
• 糖 5克（建议多点）

拔不出丝来的拔丝苹果的做法步骤

步骤 1

苹果去皮去心，切成边长为2～3厘米左右立方体，为防止苹果生锈，建议泡入水中

步骤 2

淀粉，鸡蛋

步骤 3

加入少量清水，将鸡蛋淀粉搅拌成糊

步骤 4

锅中倒入油，小火加热至七八成热后，将苹果挂糊，放入锅中炸

步骤 5

炸至金黄色后，将苹果放入滤网中过油（注：确保不要让苹果变凉，本人失败之一）

步骤 6

锅中放入少量油，小火至七成热时加入白糖翻炒（注：一定要多放糖，本人失败之二）

步骤 7

白糖翻炒融化后，关火，将苹果放入锅中使劲炒（注：融化之后马上关火，本人失败之三）

步骤 8

拔不出丝来的拔丝苹果。。。

菜谱创建时间：2015-11-29 17:21:02