牛肉胜瓜窝蛋生滚粥

作者： 虾米爱加班

用料

• 牛肉 100克
• 胜瓜 300克
• 紫米 100克
• 鸡蛋 2个
• 葱 2根
• 酱油 适量
• 淀粉 适当
• 盐 适量
• 油 适量

牛肉胜瓜窝蛋生滚粥的做法步骤

步骤 1

牛肉沿纹理纵切成薄片，加入淀粉、酱油、油和少量盐腌制10分钟

步骤 2

紫米放入锅中，煮粥，大火3分钟，小火10分钟

步骤 3

胜瓜去皮，切成任意形状

步骤 4

葱头切成薄片，葱叶切成细段

步骤 5

粥煮成稀烂后加入胜瓜

步骤 6

约两分钟后，胜瓜软熟后，加入牛肉片，快速搅动。 迅速将蛋打入粥中，勿动。

步骤 7

一分钟后，撒入葱花，加盐油，搅拌。

步骤 8

成品！ 太好吃了！

菜谱创建时间：2015-11-29 18:39:49