培根乳酪餐包

作者： 季末非陌-7

便于自己做时方便看

用料

• 盐 4g
• 全蛋液 33g
• 白砂糖 42g
• 奶粉 13g
• 高筋面粉 220g
• 低筋面粉 50g
• 酵母 4g
• 水 140g
• 黄油 27g
• 经典美式培根 一袋
• 马苏里拉干酪 8片
• 葱 少许

培根乳酪餐包的做法步骤

步骤 1

除黄油外材料放进揉面机揉面，后入黄油揉之出膜。面包机发酵完，再进行揉面2分钟（这里为了排气）。 面团分成8份，中间松弛15分钟。后擀成长椭圆型，把培根铺在上面，再放一片马苏里拉干酪后卷起面团，中间一切二，但不要切断。 进行二次发酵，发酵差不多一个小时多点，表面刷蛋液洒葱花，烤箱预热180度，烤15分钟即可。

菜谱创建时间：2015-11-29 14:23:04