单锅糖醋排骨

作者： 艾艾艾菲

一个人在外面住比较懒啦 做个糖醋排骨不高兴折腾来折腾去弄很多锅子 所以和其他“专业”菜谱不太一样 我这个菜谱是怎么简单怎么来 很家常 po主无锡人 所以在调酱汁的时候多放了点糖 你要是不喜糖的话可以适量减少糖的剂量

用料

• 猪小排
• 葱
• 大蒜
• 生姜
• 料酒 1
• 生抽 2
• 醋 3
• 白砂糖 4
• 水 5

单锅糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

所需材料 －酱汁料酒，酱油，醋，糖，水按1:2:3:4:5的比例 －切葱花 －生姜切片 －大蒜切小丁

步骤 2

将排骨冲洗干净

步骤 3

把排骨切好

步骤 4

深锅加水烧开 加入生姜和排骨焯水

步骤 5

倒出排骨汤 沥干排骨 －如果你可惜排骨汤的话 可以像我一样 留一点下来做排骨玉米汤

步骤 6

将锅子简单的冲洗一下 回到灶台 开小火 加油

步骤 7

倒入大蒜和一部分葱花小炒

步骤 8

加入排骨 炒一会儿 －如果你喜欢吃硬硬的排骨，可以多加点油 炒得排骨表面更金黄一点

步骤 9

加入之前调好的酱汁

步骤 10

先用小火炖一会儿 让酱汁入味 然后再开大火烧

步骤 11

这个时候就体现糖的价值了 不用水淀粉 酱汁就自动裹在排骨上了 还有美丽的糖色～

步骤 12

装盘！！

步骤 13

如果酱汁有多余的话 可以选择浇在米饭上 相信我 超级好吃

步骤 14

我把多余的酱汁装进瓶子里了

步骤 15

就这样 你的糖醋排骨好啦！

菜谱创建时间：2015-11-29 08:05:49