骨汤炖豆腐

作者： 睡在豆瓣里的猫

关键美味在汤里

用料

• 老豆腐 一块
• 骨汤 5-6大勺
• 小葱 少许
• 酱油 少许
• 糖 少许

骨汤炖豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切块

步骤 2

锅内放油，加入老豆腐，稍微煎一下，不要煎的太老

步骤 3

倒入大骨汤，没过豆腐

步骤 4

加入一大勺酱油（如果要颜色重一点可以再加一点老抽）

步骤 5

加入一勺糖

步骤 6

等汤汁煮沸后盖锅盖转小火慢炖20-25分钟

步骤 7

开大火收汁

步骤 8

起锅，撒上一点小葱做装饰。

骨汤炖豆腐的小贴士

骨汤和豆腐同炖有说不出的醇厚口感，豆腐特别鲜美。

菜谱创建时间：2015-11-29 02:45:48