菜场买一条里脊肉,切一半,切丝,加料酒,葱,盐,拌匀备用。
黄芽菜三分之一颗,喜欢也可以多放点,洗净后,切断备用。
菜场买的手指状的年糕,吃多少放多少。
锅里放少许油烧热后加入拌好的肉丝,少许糖,炒至肉丝全部变色。
加入黄芽菜继续翻炒,炒至黄芽菜缩水后,加入年糕继续翻炒一会。
最后加入水,煮开后,转中火炖5分钟就可以出锅啦。