五香花生小凉菜

作者： 尐芊

一道清爽的小凉菜，营养丰富～ 配粥、下酒都不错哦～

用料

• 花生 克
• 芹菜
• 胡萝卜
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 盐

五香花生小凉菜的做法步骤

步骤 1

花生洗净侵泡1小时，加入八角、桂皮、花椒、盐，烧开煮15分钟

步骤 2

胡萝卜切丁焯水，芹菜杆切丁焯水

步骤 3

焯过水的胡萝卜、芹菜丁沥干水份，放入碗里加入盐拌匀，再加入煮好的五香花生，淋一点香油，拌匀装盘

五香花生小凉菜的小贴士

1、芹菜叶可以留着烙饼煮面什么的，如果要一起拌需要和杆分别焯水，焯好后挤干水份切碎。 2、我家拌这道菜一般只用盐、香油，因为花生是五香的，也可以依个人口味酌情添加糖、酱油之类的…自由发挥

菜谱创建时间：2015-11-26 22:13:15