芋头排骨焖饭—有饭有肉有菜一人食

作者： 牛奶少女丶

人人家里都有电饭锅 \ 压力锅吧？ 我觉得没有人会不喜欢这个焖饭！！ 对，就是这么自信哈哈哈哈。 吃了它，你就会悟出一个道理： 人活着真好233。 焖饭做起来很简单，食材也很丰富灵活，可以根据自己的喜好更换配菜。 比如不喜欢吃胡萝卜的人也可以换成香菇。 排骨也可以换成牛肉、鸡肉、羊肉，随便都可以啦。 如果是厨房新手不知道应该放多少水的话，就根据我的比例来。

用料

• 排骨
• 胡萝卜 100克
• 洋葱 100克
• 芋头（荔浦芋头） 200克
• 大米 200克
• 水 300克
• 黑胡椒碎
• 生抽、老抽、料酒、老干妈、耗油、盐

芋头排骨焖饭—有饭有肉有菜一人食的做法步骤

步骤 1

首先把排骨放入烧开的水里煮一会去血水和浮沫。

步骤 2

煮好的排骨冲水洗干净。

步骤 3

加入生抽、料酒腌制，我是腌制了一个晚上，更入味，如果你赶时间也可以就腌制20分钟。因为我喜欢黑胡椒味所以额外加了黑胡椒碎。

步骤 4

用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室就可以啦。

步骤 5

平底锅倒入少量油，煎排骨。

步骤 6

翻面再煎一下。

步骤 7

倒入胡萝卜，洋葱和芋头翻炒。

步骤 8

加入生抽、老抽、耗油、老干妈和盐。这个时候咸一点不要紧，等会煮饭要加水的，煮好以后就正好啦不然会淡。

步骤 9

翻炒均匀。

步骤 10

200克生米洗净后倒入锅内。

步骤 11

和排骨配菜翻炒均匀。

步骤 12

倒入电饭锅，我用的是电压力锅，加300克水，这样煮出来的米饭不干不湿不软不硬粒粒分明，敲好吃！！按平时的煮饭键就可以，煮好以后我又焖了20分钟。

步骤 13

先吃吧，留一小碗拍照就行了哈哈哈哈反正我是没忍住，平时都可以冷静的拍完照再吃的这次不行了hhhh。太香了！！！！芋头也糯糯绵绵的吼吼次啊！！

菜谱创建时间：2015-11-26 20:13:06