牛肉饼

作者： 杨氏旅者

之前一直都是吃素的，现在开始系统的锻炼，女神健身教练说要多吃牛肉，所以今天就想到了做这个，顺便也试试新买的厨具。

用料

• 牛肉 400g
• 洋葱 一个
• 胡萝卜 一个

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

食材全部改刀成小块。（最喜欢这种颜色的搭配的，养眼）

步骤 2

放入料酒、少许盐、胡椒粉（去市场上居然没有都没有黑胡椒粉卖，用的白胡椒粉）打成泥，依据个人口味加入调味料。

步骤 3

将牛肉泥搓成圆子，然后上热煎锅，用小木锅铲一压，就成饼状。

步骤 4

煎好一面翻面继续煎（感觉牛肉泥中胡萝卜和洋葱有点偏多，预留一点出来也顺便煎一下，不能浪费）

步骤 5

生菜垫底，西红柿，柠檬，薄荷摆盘

牛肉饼的小贴士

之前长期逛菜市场跟一些阿姨，大妈什么的都混熟了，这么长时间没去都记得我，生菜和薄荷叶直接跟她要的。 1.吃的时候可以蘸一下柠檬吃，或是直接把柠檬汁挤在牛肉饼上，那种味道确实棒棒哒！ 2.在牛肉改刀时把那些筋什么的挑出来，不然不易打碎，搅拌机也不好清洗。然后把那些筋跟西红柿一起放砂锅里，明天的汤也解决了。 3.没用完的柠檬泡水喝，坚决反对浪费食材的行为。

菜谱创建时间：2015-11-26 17:50:27