懒人版竹荪瑶柱银耳冬瓜排骨汤

作者： 手机用户9184_s27m

这个方子搭配是在同事妈妈那学来的，特别好喝滋润，秋冬滋补首选，而且十分方便简单，无论女孩子美容男孩子补身都是极好的！

用料

• 竹荪(建议织金竹荪) 10g
• 排骨头 150g
• 银耳 半个
• 小瑶柱 15颗
• 冬瓜 2元
• 胡萝卜 1根
• 蜜枣 1颗
• 姜片 5片
• 香菜 适量
• 猪皮（碰巧买猪肉剔下来的，满满的胶质） 适量

懒人版竹荪瑶柱银耳冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

将竹荪，银耳，瑶柱泡发清洗，竹荪上的脏东西洗掉，银耳撕掉中间发黄的心部，大概泡半个小时，这时一边准备其他汤料

步骤 2

洗干净的竹荪是酱紫的！买的是织金竹荪，比普通竹荪贵，但是无论味道口感还是营养价值都远超普通竹荪，而且明显看到十分密集漂亮，这种吃起来很省，因为完全不用去头去尾，整颗都能吃，而且不会有怪味道，所以觉得这种竹荪更划算

步骤 3

将排骨头和猪皮焯水下锅，本人很懒，直接用开水烫两遍！这样汤会很清亮！ 把冬瓜胡萝卜姜片蜜枣瑶柱焯好的排骨头猪皮入锅煲

步骤 4

银耳洗干净入锅一起煲，总之一句话就是把除了竹荪和香菜的其他材料处理完入锅煲就是啦！我用的是电炖锅，煲一个半小时到两个小时差不多，广东这边习惯老火靓汤哈哈，关键是全程不用管它，很方便

步骤 5

下竹荪，煲多十分钟左右，加少许盐，香菜调味，就可以开吃啦！

步骤 6

完成啦

懒人版竹荪瑶柱银耳冬瓜排骨汤的小贴士

买好点的竹荪更实惠 冬瓜带皮煲更营养 猪皮满是胶质，买肉不浪费

菜谱创建时间：2015-11-25 19:45:18