吃了会胖死也要吃的奶酪面包—自封★★★★★

作者： 牛奶少女丶

我觉得这个面包就应该取一个浮夸的名字来博人眼球， 因为它真的hin好吃hin好吃hin好吃！！ 我是不建议正在减肥的人做这个面包的， 除非你有军人铁一般的意志力和自控能力hhh 否则你是不可能做出来只吃一个的，没错一个，你别说你只吃一口，不可能！ 这个面包的创意好像出自花园饼屋，不是我想出来的。 但是面包配料和奶酪馅都是我自己调整的~ 不知道和原版差多少，反正我觉得我这个版本已经足够好吃了。 等我收到朋友送我的原版奶酪面包再来个对比！

用料

• 高粉 210克
• 低粉 40克
• 鸡蛋 50克
• 牛奶 110克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 黄油 20克
• 奶酪馅：
• 室温软化的奶油奶酪 200克
• 淡奶油 10克
• 牛奶 5克
• 奶粉 25克
• 糖 15克

吃了会胖死也要吃的奶酪面包—自封★★★★★的做法步骤

步骤 1

除黄油外的所有面包材料放入面包机内。

步骤 2

选择自定义和面，时间设置为22分钟。

步骤 3

22分钟后加入20克黄油，设定继续和面23分钟。

步骤 4

揉好的面团进行一次发酵至两倍大。发酵环境：30度1小时。

步骤 5

发酵好的面团先用擀面杖排气。拿一个6寸圆模，里面放入滚圆的235克的面团。剩下多出的面团你可以放进别的模具里，随便都可以。

步骤 6

二次发酵：38度45分钟。发酵完毕后烤箱预热，175度，6寸圆模的烤20分钟，小面包烤15分钟。上色后及时加盖锡纸。

步骤 7

奶油奶酪提前室温软化好，加入甜奶粉，糖打至顺滑后，分三次倒入淡奶油打匀，最后加入5克牛奶打匀。

步骤 8

奶酪馅完成，因为糖放得少所以不甜腻。奶酪用的KIRI。

步骤 9

烤好的面包取出放室温，划十字切开。

步骤 10

切两刀，不要完全切断哦。

步骤 11

用抹刀抹入奶酪馅。

步骤 12

面包两侧也全部抹上奶酪馅，越厚越好吃么么哒。

步骤 13

适量奶粉倒入容器，把抹满奶酪馅的面包放入沾满奶粉。

步骤 14

吃了会胖死也要吃的奶酪面包就完成啦！！

步骤 15

做成圆圆的也很可爱哦~~

吃了会胖死也要吃的奶酪面包—自封★★★★★的小贴士

这款面包就算不加奶酪馅其实也是很好吃的，面包本身就奶味十足，柔韧有嚼劲。

菜谱创建时间：2015-11-24 18:58:46