葱香芝麻曲奇

作者： iceblue042999

咸味曲奇真是让人欲罢不能。这款里面我还加了自制葱油。葱油香浓浓的。

用料

• 自制葱油 35g
• 发酵黄油 80g
• 牛奶 25g
• 蛋黄 25g
• 中粉 160g
• 低粉 40g
• 细盐 4～5g
• 小葱 40g左右
• 芝麻 15g
• 糖 45g

葱香芝麻曲奇的做法步骤

步骤 1

事先准备好材料。黄油软化至用手指能轻易按出手印后，打发成膏状，少许膨胀。

步骤 2

加入糖粉，继续打发。然后加入鸡蛋，依然继续打发。

步骤 3

直至黄油体积变大,颜色变浅，状态蓬松轻盈。

步骤 4

加入牛奶，葱油，小葱末，拌匀。

步骤 5

加入提前过筛的粉类混合物。

步骤 6

用刮刀擦拌均匀。

步骤 7

烤箱预热200度。将饼干糊装入裱花袋，在烤盘中挤出花型。我用的是大号20齿花嘴。

步骤 8

预热完成后，将烤盘送入烤箱，中层，上下火，190度左右，烘烤15～18分钟，表面金黄上色。烘烤结束后，取出烤盘，将饼干放在凉网上晾凉。

葱香芝麻曲奇的小贴士

葱油的做法可以在我的菜谱里找到。如果没有，就用普通植物油也可。

菜谱创建时间：2015-11-23 20:06:49