韭菜鸡蛋汤

作者： jzj1993

做起来简单又好吃有营养的一道菜～

用料

• 韭菜 200g
• 鸡蛋 2只

韭菜鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

将韭菜洗净，切成小段。将鸡蛋打成蛋液。

步骤 2

将适量水煮沸，然后可以将火稍微减小一点。

步骤 3

切好的韭菜放入水中，可以用勺子搅一下，稍煮一会，韭菜软化了能闻到气味即可。

步骤 4

将蛋液缓慢均匀的倒入锅中，再煮片刻，鸡蛋凝固即可。

步骤 5

加入适量油、盐即可，也可以根据个人口味加入一些其他调料。

韭菜鸡蛋汤的小贴士

韭菜煮熟了体积会减小，因此可以稍微多放一点韭菜。 食用碘盐不宜放的太早，因为含碘物质容易蒸发；盐也不宜放多，会导致汤不够鲜美。

菜谱创建时间：2015-11-22 14:24:57