炸猪排&鸡翅

作者： 页昔

自己在家做炸物，当小食吃很不错喔~

用料

• 新鲜猪肉（里脊） 一斤
• 鸡中翅 6个
• 柠檬 半个
• 生粉 100g
• 面包糠 100g
• 鸡蛋 1个
• 腌料 适量

炸猪排&鸡翅的做法步骤

步骤 1

猪肉和鸡翅洗净，鸡翅用刀划两下，猪肉切成1cm厚，用刀背把肉拍松。

步骤 2

把肉和鸡翅均匀的抹上腌料，挤点柠檬汁在上面，腌制1小时左右。（腌料我买的味好美的炸猪排配料，主要是黑胡椒味，还不错）

步骤 3

打一个鸡蛋，把腌好的鸡翅和肉裹一层蛋液，然后轻拍一层生粉，再裹一层蛋液，最后放到面包糠里，两面都裹满。

步骤 4

锅里热油，油热了（伸入筷子可以冒泡时）就把肉和鸡翅放进去炸，注意翻面，炸至两面金黄就可以捞出了。

步骤 5

猪排炸好后切成条。

步骤 6

没有再单独去做蘸酱，直接用了番茄酱，也很好吃。

菜谱创建时间：2015-11-21 22:15:42