杏仁奶酪双层蛋糕

作者： 糖豆-K

既简单又美味的小甜点 出自黑川愉子

用料

• 杏仁层
• 黄油 75g
• 砂糖 50g
• 蛋液 65g
• 杏仁 90g
• 朗姆酒 1小勺
• 奶酪层
• 黄油 20g
• 奶油奶酪 180g
• 砂糖 40g
• 蛋液 65g
• 低筋面粉 35g
• 酸奶 45g

杏仁奶酪双层蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加糖打匀

步骤 2

分次加蛋液打匀

步骤 3

加杏仁粉，拌匀

步骤 4

加朗姆酒拌匀

步骤 5

8寸方盘铺油纸，将杏仁糊倒入刮板刮平，180°烤20分钟后拿出晾凉

步骤 6

奶油奶酪软化加糖拌匀，加黄油拌匀

步骤 7

加入酸奶拌匀

步骤 8

分次加蛋液搅拌均匀

步骤 9

筛入面粉，搅拌均匀

步骤 10

倒入刚才晾凉的杏仁蛋糕层上震平，用牙签挑破大气泡 烤箱180°继续烤20分钟

步骤 11

拿出晾凉冷藏，切块

杏仁奶酪双层蛋糕的小贴士

奶油奶酪，鸡蛋，黄油，酸奶都要提前拿出室温或者软化

菜谱创建时间：2015-11-21 20:40:10