泰式咖喱虾

作者： 银子有点儿沉

咖喱跟椰浆是绝配，秒杀泰式餐厅！

用料

• 大虾 19只（摆盘时非要数一数的强迫症）
• 咖喱 百梦多三小块（尝尝味道自行添加）
• 椰浆 1罐
• 白洋葱 小半个
• 黄油 一小块（没有也行）

泰式咖喱虾的做法步骤

步骤 1

虾剪掉头上的尖和须子，用剪刀开背去腥线。小小的锅（为了省油）倒入盖过一只虾厚度的油烧热热的，把虾都炸一遍，捞出控油。

步骤 2

不粘锅放黄油（没有就随便什么油）把洋葱炒香，倒一点儿水煮开，放入咖喱块化开，倒入一罐椰浆（随着虾量调节，不喜欢汤多的也可以少放，我喜欢汤拌饭就一罐都倒里了），煮开尝尝味道咸淡，咖喱味不够就再放一小块儿，然后稍微多煮会儿收收汤让汤变浓，差不多就把炸好的虾倒里，翻炒均匀，让汤都裹在虾上就OK了～

步骤 3

摆漂漂亮亮的盘，拍照，开吃^_^

菜谱创建时间：2015-11-21 13:25:15