事先将豆腐泡泡软用流水反复洗净,可去豆腥味!青椒切丝,蒜拍碎备用
锅入油烧热,将蒜子爆香放入青椒丝煸炒至软再放入豆腐丝煸炒,放入少量的生抽、盐煸炒2-3分钟即可出锅
我是直接干豆腐丝,也有整张的豆腐皮!剪成丝即可