健身零食：值得一试的紫薯布朗尼

作者： 小蚂蚁要次肉

对于健身人士来说，紫薯，全麦都是好东西哇~灵感来自 丑美人儿zara 红薯布朗尼的方子~绝对值得健身者试一试，味道太好了，关键热量比布朗尼低太多！整盘热量不足1000卡（下图附热量表，根据薄荷）自从健身后，我就不碰高热量的甜点了，去年冬天疯狂爱上烘焙之后，蛋糕，饼干啥的都做了很多，因此一个冬天也胖了10斤左右.还好自己喜欢运动，今年也把10斤给减下来了，现在想着多长点肌肉，增肌道路漫漫长，毕竟女孩子没那啥~~~~做这款纯属意外，具体请看小贴士~~~

用料

• 中等紫薯1个（蒸好后紫薯泥） 270g
• 可可粉 15g
• 全麦粉 50g
• 蜂蜜（同事说甜度适中） 20g（健身后口味偏淡，我觉得还可以减）
• 牛奶（我用的脱脂，其实有啥用啥） 120g(未冷藏的紫薯泥可能不需要这么多)
• 泡打粉 2g
• 玉米油 10g(追求更健康的人士，你可以去掉)
• 鸡蛋 1个
• 坚果（加坚果很香！建议放!） 50g(红枣花生杏仁葡萄干核桃随便你)

健身零食：值得一试的紫薯布朗尼的做法步骤

步骤 1

紫薯剥皮捣成泥

步骤 2

加入鸡蛋、玉米油、蜂蜜、牛奶拌匀（牛奶不要一次加完，看最后成品酌情增减，建议留一小半）

步骤 3

加入粉类，可可粉、全麦粉、泡打粉拌匀，追求快手粉类不用过筛，我就没过，你要过你来~我没意见~~~哈哈

步骤 4

看粘稠度加牛奶，最后成品是比戚风稍微稠点的~但也不要搅不动啊，顺滑就好~

步骤 5

倒入模具。我是用的9寸披萨盘垫了油纸。时间180度预热，25分钟左右。要是吐司盒，厚点的磨具就原方200度30分钟。自己用牙签戳的试试看，成品没有黏物就好了，取出切片吃吧~~~~根本停不下来~~~

步骤 6

最大热量957卡！都是按照最高的热量来算的，实际热量肯定比这个低。比如紫薯泥270g是包括水分的，本身紫薯肯定没有270g.坚果我也不是全用的核桃，实际只有2颗核桃，葡萄干花生的热量都比核桃低，我取最大的算的！去掉坚果也就643卡，抵一顿午饭的热量而已~

健身零食：值得一试的紫薯布朗尼的小贴士

1.紫薯泥本来准备做包子馅用的，后来做吐司耽误了时间就冷藏了一夜，早上取出的紫薯泥比较干！！！亲们立即做的话应该不需要增加这么多的液体，请酌情增减，粘稠度比戚风稠点比较好，成品不会那么湿，改天试个没有冷藏的紫薯泥再来修改配方！ 2.坚果加吧，不管减脂还是增肌，这个都是优质脂肪，作为加餐或者健身后的能量补充，都很合适，饱腹感强！ 3.这个配方普通人都爱，何况健身人士，试试吧！

菜谱创建时间：2015-11-20 11:42:51