花生酱酸奶全麦磅蛋糕（无需额外用油）

作者： 瘦肉皮凍

超级喜欢花生酱的香浓，嗯是颗粒版的！ 已经这么高热量了就别来黄油了吧。。。另外全部使用全麦粉也让心里的罪恶感减少那么一丢丢~ 我做的时候最后还撒了一小把之前剩下的椰丝，也是蛮提味的~ 糖的用量请看小贴士

用料

• 颗粒花生酱 150g
• 全麦粉 135g
• 黄蔗糖或白糖 80g
• 泡打粉 1 1/4 teaspoon
• 浓稠酸奶 120ml
• 香草精 1 teaspoon
• 鸡蛋 1个

花生酱酸奶全麦磅蛋糕（无需额外用油）的做法步骤

步骤 1

混合全麦粉、泡打粉，过筛。鸡蛋恢复室温。

步骤 2

干净的大盆中加入花生酱，用打蛋器中速搅打润滑，分次加入蔗糖使其与花生酱混合均匀，一共用时大约5-7分钟。

步骤 3

分次加入蛋液，每加入一次都要搅打1分钟。加入香草精。

步骤 4

加入酸奶，继续搅打均匀。

步骤 5

筛入混合的粉类，用刮刀翻拌均匀。

步骤 6

入模具，160°C烘烤50-55分钟。

步骤 7

放凉后可以加上自己喜欢的巧克力淋酱。主要是为了美观：20ml牛奶或淡奶油加热至沸腾，倒入45g黑巧碎，静止2分钟后搅拌均匀即可。

花生酱酸奶全麦磅蛋糕（无需额外用油）的小贴士

我的酸奶完全无糖，所以80g的黄糖正好。 如果酸奶本身有甜度可以适当减少糖的用量。

菜谱创建时间：2015-11-20 00:05:00