鸡胸肉切成条,放入煮沸的清水中,添加少许料酒
五分钟左右就可以捞出鸡肉了,时间过长肉质易老。晾一晾后开始残酷的手撕过程。
最喜欢的摇摇乐步骤。将撕好的鸡肉放入带盖子的容器中,加入黑胡椒粉、盐、橄榄油,开始尽情摇摆,直到鸡肉均匀地裹上调料。搞定!