红糖燕麦饼干

作者： 浪漫春天

用料

• 猪油 50克
• 无盐黄油 50克
• 红糖 25克
• 鸡蛋液 31克
• 即食燕麦片 25克
• 小苏打 1克
• 低筋面粉 80
• 装饰材料：
• 即食燕麦片 适量
• 工具：
• 搅拌器
• 网筛
• 刮板
• 电子秤

红糖燕麦饼干的做法步骤

步骤 1

猪油，软化无盐黄油，红糖放入容器中混合，打发至呈现绒毛状

步骤 2

分次加入鸡蛋液拌均匀。

步骤 3

再加入燕麦片拌均匀

步骤 4

将小苏打粉和低筋面粉混合过筛加入拌均的面糊，以压拌折叠的方式拌匀成面团

步骤 5

将面团常温松弛15分钟

步骤 6

将松弛好的面团分割成20克一个剂子，将每个剂子搓圆

步骤 7

再将圆球均匀地粘上燕麦片

步骤 8

烤盘铺上铝纸，排入烤盘，用手压成约1厘米的圆片。入烤箱以上火190度，下火150度烤约20分钟即可

步骤 9

装盘

红糖燕麦饼干的小贴士

成品11个

菜谱创建时间：2015-11-19 20:37:53